Sunday, April 27, 2014

蛋炒饭原来就是这么一回事

之前炒的又焦又油又狼狈,
饭还没好蛋就壮烈牺牲了。
原来,
只要把蛋白和蛋黄分开弄就行了,
蛋黄包饭后来,
蛋白先下,
材料随意,
调味只是小盐。

4 comments:

  1. 这个黄金炒饭以前看tvb的阖府统请有教过。饭还要放冰厨隔夜才会炒到一粒一粒,像黄金那样。

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    1. 噢,这个没问题,这饭我隔了3夜 XD 啊哈哈哈

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  2. 粒粒分明啊!不错啊!
    我每次是中间留个洞,饭都推到旁边,然后直接打整颗蛋进锅,用小火慢慢煎到稍微凝固的就和饭捞在一起。。。

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